"အစားအသောက်" ဟူသော စကားလုံးသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည့် မီနူးထဲသို့ အရသာမရှိသော အရသာမရှိသော ဟင်းလျာများ မိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော်လည်း လူနေမှုဘဝ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်မပေးပေ။ပုံမှန်မဟုတ်သော ketogenic အစားအစာသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတိန်းစားသုံးမှု ဟန်ချက်ညီမှုအပေါ် အခြေခံ၍ အစားအသောက်များ၏ အယူအဆအားလုံးကို ကွဲကြေစေပြီး အစားအသောက်များတွင် အဆီများသောအစားအစာများပါဝင်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် အကြံပြုသည်။
အစားအသောက်အလုပ်လုပ်ပုံ
အစားအစာ၏အနှစ်သာရ- ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ketosis ဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန် - အဆီ၏တက်ကြွစွာလောင်ကျွမ်းခြင်း။
ဒါက ဘယ်လိုဖြစ်တာလဲ။
လူတစ်ဦးအတွက် စွမ်းအင်၏အဓိကရင်းမြစ်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့မရှိချိန်တွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်အား အစားထိုးစွမ်းအင်ထုတ်ယူမှုအစီအစဉ်တစ်ခုသို့ "ပြောင်းရန်" တွန်းအားပေးခိုင်းစေပါသည်။ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင် အဆီကျစေသော "ကိုယ်အလေးချိန်" ကိုသုံးပါ။"အပို" အဆီများ သူ့ဘာသာသူ ထွက်သွားသောကြောင့် ၎င်း၏ အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်ချက်ကို သေချာစေရန် ခန္ဓာကိုယ်မှ အသုံးပြုသည့် အဆီများကို ketone ကောင်များအဖြစ် ခွဲထုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ရှိပါသည်။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့အတွက် ketogenic အစားအသောက်က ခန္ဓာကိုယ်က ငတ်နေပြီး အပိုစွမ်းအင်လိုတယ်လို့ ဦးနှောက်ကို လှည့်စားနိုင်စေတယ်။ထို့ကြောင့်၊ မီနူးတွင် မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို ယခင်ကအကြံပြုထားသည့် အဆီများသောဟင်းလျာများပါဝင်သည်- အဆီများသောဒိန်ခဲများ၊ ဘေကွန်နှင့်မွှေထားသောကြက်ဥများ၊ ခံတွင်းတွေ့စေသော အသားကင်များ စသည်တို့ပါဝင်သည်။
အစားအသောက်စည်းကမ်းများ
ketogenic အစားအစာတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများ၊ မလိုက်နာပါက ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ပုံမမှန်မှုများနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းတို့ကို ခြိမ်းခြောက်သည့် စည်းကမ်းများကို မလိုက်နာပါ။
ketogenic အစားအသောက်အတွက်စည်းမျဉ်းများ
- ကြာချိန် - 6 ရက်။
- ပထမသုံးရက်သည် ဗိုက်ဆာသည် (အစားအစာကို လုံး၀မပါဝင်ပါ၊ ရေကိုသာခွင့်ပြုသည်)။ဒီနည်းလမ်းက ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်စေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ ပြင်ဆင်နေချိန်မှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ဒီအချိန်မှာ အိမ်မှာနေပြီး ပိုအိပ်ဖို့ အကြံပြုထားတာမို့ပါ။အစားအသောက်ကို လုံးဝ ငြင်းဆန်ခြင်းသည် ထုံထိုင်းခြင်းနှင့် အားနည်းခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ကျန်သုံးရက် - အစားအစာကို အပိုင်းငယ်များဖြင့် အစားအသောက်တွင် စတင်ထည့်သွင်းသည်- အပိုင်း ၄ ပိုင်းသည် အဆီဖြစ်ပြီး ၁ ပိုင်းကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတင်းများကြား ပိုင်းခြားထားသည်။
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အစားအစာများ၏ အရင်းအမြစ်များသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ (ဥပမာ၊ အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ဖြစ်သင့်သည်။
- ခေါက်ဆွဲ၊ ပျားရည်၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ပေါင်မုန့်၊ စီရီရယ်များ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ အာလူး၊ သစ်သီးများ၊ သကြား၊ beets နှင့် အဆီမပါသော အစားအစာများကို မစားရပါ။
- မီနူးတွင် အသား (အနီရောင်အသား၊ ဘေကွန်၊ ဝက်ဆီ)၊ အဆီများသော နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ မှို၊ ငါး၊ ဥ၊ အဆီများသော ဒိန်ခဲများ၊ အဆီများ ပါဝင်ပါသည်။
ရေကို လုံလောက်သောပမာဏဖြင့် စားသုံးသင့်သော်လည်း အပိုင်းအရွယ်အစားကို သေးငယ်သောအရွယ်အစားများ (ဖြည့်စွက်ရန်မဟုတ်ဘဲ ရိုးရှင်းစွာ ဆာလောင်မှုကို ကျေနပ်စေရန်) အပိုင်းကို အရွယ်အစားသေးငယ်စေရန် ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ဓာတ်စာလုပ်နည်း
ketogenic အစားအစာသည် အသုံးပြုရန်အတွက် ထုတ်ကုန်များစွာကို ရွေးချယ်ပေးထားပြီး မီနူးတစ်ခုရွေးချယ်ရာတွင် မခက်ခဲပါ။
နမူနာမီနူး
မနက်စာ ရွေးချယ်စရာများ
- ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ Lavash နို့နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်။
- ခရင်မ်၊ ကြက်ဥနှင့် ဘေကွန် မွှေထားသော ကော်ဖီ။
- ထောပတ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်ကြက်ဥ 2 ။
ဒုတိယ မနက်စာ ရွေးချယ်စရာများ
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။
- Mayonnaise နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် နှင့် ဝက်အူချောင်းပြုတ် ၁။
- ဖုတ်အသား၏ထပ်တိုးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဝတ်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။
နေ့လည်စာ ရွေးချယ်စရာများ-
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Shchi ဝက်သားကင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုပ်။
- အသားလုံးကြော်၊ ပါးပါးလှီးထားသော အသားတုံးကြော်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်၊
- အဆီများသောငါးဟင်းချို၊ တူနာငါးဖုတ်နှင့် mayonnaise နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။
နေ့ခင်းရွေးချယ်စရာများ-
- နို့နှင့်ကော်ဖီ၊ ထောပတ်နှင့်ကင်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်။
- နို့နှင့် လက်ဖက်ရည် အနက်ရောင် ချောကလက်တစ်ပိုင်း။
ညစာ ရွေးချယ်စရာများ
- Brisket Omelette, လတ်ဆတ်သောသခွားသီး, ပေါင်မုန့်။
- အဆီနည်းသောငါးပြုတ်၊ ကညွှတ်ပြုတ်ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ချက်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ကြက်သားရင်သား၊ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်။
အဓိက အစားအစာများကြားတွင် နို့စိမ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ (ryazhenka၊ ဒိန်ချဉ်၊ kefir) နှင့် သရေစာများကို လက်ခံနိုင်သည်။
အားသာချက် အားနည်းချက်
ketogenic အစားအစာသည် အခြားအစားအစာများထက် လိုက်နာရန်ပိုမိုလွယ်ကူသော်လည်း ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအပေါ် မြင့်မားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုပေးပါသည်။ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးကြောင့် အစားအသောက်များတွင် ကန့်သတ်ချက်မရှိပေ။
ဤအာဟာရနည်းလမ်းကို အသုံးပြုသောအခါတွင် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး အနည်းဆုံးကို ပြသထားသည်- တစ်ခါတစ်ရံတွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုများသာ ပေါ်လာနိုင်ပြီး အမျှင်ကြမ်းများ (ဆလတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ပါသော အစားအစာများကို အစားအစာထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားရန် လွယ်ကူသည်။
ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရကိုလက်မခံနိုင်သော contraindications အများအပြားရှိပါတယ်- atherosclerosis၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုတွင်သွေဖည်ခြင်းနှင့်နှလုံးပြဿနာများ။ထို့ကြောင့် အစားအသောက်ကို ဆရာဝန်၏ သဘောတူညီချက်ဖြင့်သာ စားသုံးသင့်သည်။