ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှုကို ပိုမိုဆိုးရွားလာစေရန်နှင့် ကျန်းမာသော ချက်ပြုတ်နည်းများ အတွက် အာဟာရမီနူး

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုဆိုးရွားလာသောအခါ၊ အစားအသောက်သည် ကုသမှုကုထုံး၏ မဖြစ်မနေလုပ်ဆောင်ရမည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူတစ်ဦးအား နာကျင်မသက်မသာဖြစ်စေသော ရောဂါဗေဒလက္ခဏာများကို ရပ်တန့်ရန် ရည်ရွယ်သည်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကို ကုသရာတွင် အထူးသဖြင့် ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင် အစားအသောက်ပုံစံကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ဤဖြစ်ရပ်၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်သည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန်၊ 5p အစားအသောက် (Pevzner အဆိုအရ) ဟုခေါ်သော သီးခြားအာဟာရဆိုင်ရာရှုပ်ထွေးမှုကို ဖန်တီးထားသည်- အစားအစာအားလုံးကို သန့်စင်သော (အပျော့ဖတ်) အဖြစ် ပြုပြင်သည့်အခါ စံအစားအစာ သို့မဟုတ် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရောဂါအပြင်းထန်ဆုံးကာလတွင် ရောဂါပိုမိုပြင်းထန်လာချိန်တွင် သန့်စင်သောအစားအစာကို သတ်မှတ်သည်။ သတ်မှတ်ထားသော ဟင်းလျာများအားလုံးကို သန့်စင်သောအထိ ကြိတ်ချေထားသော ပုံစံဖြင့် လူနာအား ကျွေးမွေးပါသည်။

အစားအသောက်လိုအပ်ချက် 5p

• တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီ ၁၈၀၀ ယူနစ်၊
• အဆီအတွက်၊ နေ့စဥ်ထောက်ပံ့ငွေသည် ၆၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ၊ ပရိုတိန်း - ၈၀ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဆား ၁၀ ဂရမ်ထက်မပိုသော၊ အရည်တစ်လီတာခွဲ၊
• မဂ္ဂနီဆီယမ် - 500 မီလီဂရမ်၊ ပိုတက်စီယမ် - 4 ဂရမ်၊ ကယ်လစီယမ် - 1 ဂရမ်၊ သံ - 30 မီလီဂရမ်၊ ဖော့စဖရပ် - 2 ဂရမ်၊ ဆိုဒီယမ် - 4 ဂရမ်ထက်မပိုစေရ။
• အစားအသောက်များတွင် ဗီတာမင်စီ ပါဝင်သင့်သည်- ဗီတာမင် B1 - 1.8-2.5 မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင် A - 1.5 မီလီဂရမ်၊ ၎င်းကို တူညီသော ပမာဏတွင် ဘီတာကာရိုတင်း နှင့် အစားထိုးနိုင်သည်၊ ဗီတာမင် C - 100-150 မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင် PP - 19 မီလီဂရမ်။

အစားအစာသည် အစာကြေလွယ်သင့်သည်၊ ထို့ကြောင့် ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှုကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသော အစားအသောက်များတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အဆီရှောင်ခြင်း နှင့် တိရိစ္ဆာန်မှ ပရိုတင်းများကိုသာ စားသုံးခြင်း တို့ပါဝင်သည်။ ပိုမိုဆိုးရွားလာ၏ပထမပတ်တွင်၊ ဆားကိုအစားအစာမှဖယ်ရှားသင့်သည်။

သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာကို တိကျစွာဖြန့်ဝေရန် ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အကြံပြုထားသော နှင့် တားမြစ်ထားသော အစားအစာများ ဇယားများကို ကိုးကားသင့်သည်။ ထို့အပြင် ခွင့်ပြုထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကိုလည်း ထားရှိပါ။

စူးရှသောအဆင့်အတွင်းအာဟာရ

ဆေးဝါးကုထုံးအပြင်၊ အာဟာရဓာတ်သည် ပြင်းထန်သောကာလနှင့် ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုပြင်းထန်လာချိန်တွင် ပြန်လည်နာလန်ထူလာရာတွင် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဆရာဝန်များ၏ အကြံပြုချက်များအရ သင်သည် အချို့သော အစားအသောက်များကို လိုက်နာပါက ခွဲစိတ်မှုနှင့် ဆေးဝါးကုသမှုကိုပင် ရှောင်ကြဉ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ပန်ကရိယ၏ ပန်ကရိယရောင်ခြင်း ပိုမိုဆိုးရွားလာပါက၊ အပိုင်းပိုင်းညင်သာသော အာဟာရကို အနည်းဆုံး 12 လအထိ သတ်မှတ်သည်။ အချိန်ကြာမြင့်လာသည်နှင့်အမျှ၊ ဝမ်းဗိုက်အင်္ဂါများ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် လုံးဝနီးပါးပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် ကျန်းမာသောအာဟာရအတွက် အသုံးပြုလာပါသည်။

ဤနည်းဖြင့် သင့်အား အနာဂါတ်တွင် ရောဂါပြန်ဖြစ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားနိုင်စေပါသည်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုဆိုးရွားလာပြီးနောက် ပထမအကြိမ်တွင် လူနာသည် အချို့သောအစားအစာများ၏ တစ်ဦးချင်းနှင့် သည်းခံနိုင်မှုတို့နှင့်စပ်လျဉ်း၍ တက်ရောက်နေသော သမားတော်နှင့် သဘောတူထားသည့် အစားအသောက်အမှတ် 5 ကို ပြသသည်။

အာဟာရ ကွဲပြားမှုများ-

• တစ်နေ့လျှင် 6 ကြိမ်အထိခွဲထားသောအစားအစာများ။
• တာဝန်ထမ်းဆောင်မှုအနည်းငယ်;
• အစာစားချိန်ကြားကာလသည် 3-4 နာရီဖြစ်သည်။
• ပူနွေးသောအစားအစာ;
• ပန်းကန်များတွင်ဆားအနည်းဆုံးပမာဏ;
• ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာမှ အလွန်အကျွံမစားသင့်ပါဘူး။

အရွယ်ရောက်ပြီးသူတစ်ဦးမှာ ပန်ကရိယရောင်ခြင်း ပိုဆိုးလာပါက အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းမှာ ဆေးရုံတက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဆေးရုံတွင် အစားအသောက်ကို အနှောက်အယှက်အနည်းဆုံးဖြင့် သံသယကင်းစွာဖြင့် လိုက်နာဆောင်ရွက်ပါမည်။

ဆေးဝါးမျိုးစုံသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် တိုင်းရင်းဆေးချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပိုမိုဆိုးရွားလာသော ပန်ကရိယရောင်ခြင်းကဲ့သို့ မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ရပ်များကို ဖယ်ရှားရန် အပြည့်အဝ မကူညီနိုင်ပါ။ ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အထူးအစားအစာသည် ဤရောဂါအတွက် ရှုပ်ထွေးသောကုထုံး၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအာဟာရကို အများအားဖြင့် ၁၂ လတာကာလအတွက် သတ်မှတ်သည်။ ဤအချိန်သည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး အပြည့်အဝအလုပ်စလုပ်ရန် လုံလောက်ပါသည်။

ဒီတော့ ပန်ကရိယရဲ့ ပန်ကရိယ ရောင်ရမ်းမှု ပိုဆိုးလာချိန်မှာ ဘယ်လို အစားအသောက် အစီအစဉ်တွေ ပါသင့်သလဲ၊ နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်း၏ထပ်တလဲလဲလက္ခဏာများများအတွက်အစားအသောက်အစီအစဉ်သည်ရောဂါပြင်းထန်သောပုံစံပြန်လည်ဖြစ်ပွားခြင်းအတွက်သတ်မှတ်ထားသောအချက်များနှင့်များစွာတူညီကြောင်းအလေးပေးရမည်ဖြစ်သည်။

ရောဂါ၏နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်:

1. အလွန်စပ်ပြီး အဆီများသော အစားအစာများ။
2. အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များကို လိုက်နာရန် ပျက်ကွက်ခြင်း။
3. အစားအသောက်များကြား ကြာမြင့်ချိန်များ။
4. အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါဗေဒများ ၊ အသည်းနှင့် အစာအိမ် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး။

အစားအသောက်၏အဓိကပန်းတိုင်မှာ ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖြစ်စေသော အစာခြေအင်ဇိုင်းများထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်သော ပန်ကရိယအတွက် အမြင့်ဆုံးငြိမ်သက်မှုဖြစ်သည်။

ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကို ပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင် အစားအသောက်အာဟာရသို့ ကူးပြောင်းခြင်း၏အင်္ဂါရပ်များ။

အောက်ဖော်ပြပါ လက္ခဏာများသည် နာတာရှည် ပန်ကရိယရောင်ခြင်း၏ ပိုဆိုးလာခြင်းကို ညွှန်ပြသည် ။

1. ညာဘက်နှင့် ဘယ်ဘက် hypochondrium တွင် ပြင်းထန်စွာ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် မမျှော်လင့်ထားသော နာကျင်မှု။
2. အစာစားပြီးတိုင်း နာကျင်မှုက ပြင်းထန်လာသည်။
3. အော့အန်ခြင်း။
4. ခွေးခြေသည် မီးခိုးရောင် ညစ်ပတ်နေသည်။
5. ဝမ်းပျက်။
6. ပျို့။
7. မြင့်မားသောခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်။
8. အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်ခြင်း၏ပထမအကြိမ်တွင်၊ နံပါတ် 5p အစားအသောက်ကိုအကြံပြုသည်။ သို့သော်လည်း အချို့သောကိစ္စများတွင် တစ်ဦးချင်းသွေဖီခြင်းကို ခွင့်ပြုသော်လည်း မီနူးရှိ ဟင်းလျာများတွင် အာဟာရပညာရှင်များက သတ်မှတ်ထားသော နေ့စဉ်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ အကြံပြုထားသော ပရိုတင်းပမာဏ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် အကျိုးပြု microelements များ အမြဲရှိသင့်သည်။ ထိုအရာများ ချို့တဲ့ပါက လူနာ၏ အခြေအနေကို ယိုယွင်းစေနိုင်သည်။

ပြင်းထန်သောအဆင့်တွင် ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အစားအသောက်များတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများ ပါဝင်ပါသည်။ အစားအစာအားလုံးသည် အရည် (သို့) အရည်တစ်ဝက် သမအောင် ရောစပ်ပြီး ပူသောအခါ သီးသန့်စားသင့်သည်။

အစားအစာစားသုံးမှုသည် ပုံမှန်နှင့် သေးငယ်သောအပိုင်းဖြစ်သင့်ပြီး စားသုံးမှုကြားကာလသည် ၃-၄ နာရီထက် မကျော်လွန်သင့်ပေ။ တစ်နေ့လျှင် အကောင်းဆုံး အစားအစာ အရေအတွက်မှာ ၆-၇ ကြိမ် ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်များတွင် ဆားသည် လုံး၀ ပျက်ကွက် သို့မဟုတ် အလွန်သေးငယ်သော ပမာဏတွင် ရှိနေသင့်သည်။ အပူအအေး မစားရပါဘူး။

ပန်ကရိယ mucosa ကို တနည်းနည်းနဲ့ ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ဖယ်ထုတ်ထားပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ တိုးမြှင့်ဖျော်ရည်စွမ်းရည်နှင့်အတူထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်လက်မခံနိုင်ပါ။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်-ပရိုတိန်း အစားအသောက်ကို ညွှန်ကြားခြင်းသည် ဤအဆင့်တွင် အာဟာရ၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ ရောင်နေသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတစ်ခု၏ ပျက်စီးသွားသော ဆဲလ်များကို ပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက် ပရိုတင်းဓာတ်များ လိုအပ်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဆီးချိုရောဂါဟု သံသယရှိပါက လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သော သကြားလုံးများနှင့် ရိုးရိုးသကြားများဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို လျှော့ချသင့်သည်။

နာတာရှည် ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုဆိုးရွားလာပါက ဂလင်းရောင်ရမ်းမှုကြောင့် ဆားအသုံးပြုမှုကို 15-20 ရက်ကြာ လျှော့ချပါ။

မည်သည့်ဟင်းလျာမဆို ပူနွေးသော၊ အရည် သို့မဟုတ် ပျော့ပြောင်းသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမပါဘဲ စားသုံးပါ။ အစားအစာကို သေးငယ်သော အပိုင်းဖြင့် စားသုံးသော်လည်း မကြာခဏ - တစ်နေ့လျှင် ၈ ကြိမ်အထိ စားသည်။ ၎င်းသည် အလွန်အကျွံစားခြင်းကြောင့် ထိခိုက်မိသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို ပိုလျှံသော အင်ဇိုင်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်များစာရင်းနှင့် ဟင်းလျာများမှ သင်စားနိုင်သည့်အရာများစာရင်းကို ဆရာဝန်မှ အသေးစိတ်ရှင်းပြပါမည်။

ဇယား- အစားအစာ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားနေစဉ်

မှန်ကန်စွာစားရန်နှင့် အခြေအနေပိုဆိုးမလာစေရန်၊ သင်စားသောအစားအစာ၏ ဓာတုဗေဒပါဝင်မှုကို သိရန် လိုအပ်သည်။ ပရိုတင်းများသည် အာဟာရ၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ အဆီများကို အနိမ့်ဆုံး လျှော့ချပါ။ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ပန်ကရိယ၏ အခန်းကဏ္ဍနှစ်ခုကြောင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုလည်း တတ်နိုင်သမျှ ကန့်သတ်ထားပါသည်၊ ၎င်းသည် endocrine လုပ်ဆောင်ချက်ကို လုပ်ဆောင်သည်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မော်လီကျူးများကို ဖြိုခွဲရန်နှင့် ပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အင်ဆူလင်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် အစားအစာများသည် ထိခိုက်မိသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများအတွက် မြင့်မားသောဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်သည်။

ဥစ္စာ	နေ့စဉ်ပမာဏ
ရှဥ့်	80 ဂရမ် (30% တိရစ္ဆာန်မူရင်း)
အဆီ	40-60 ဂရမ် (ဟင်းသီးဟင်းရွက် 25%)
ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်	200 ဂရမ်
ဆား	8-10 ဂရမ်
အရည်	2.5 ဌ

ပိုဆိုးလာစေရန် မီနူးတစ်ခုရေးဆွဲခြင်း။

ပန်ကရိယ ရောင်ရမ်းမှု ပြင်းထန်နေချိန်တွင် လူနာအတွက် အစားအသောက် မီနူးတစ်ခု ရေးဆွဲသည့်အခါတွင်၊ ခွင့်ပြုထားသော နှင့် ကျန်းမာသော အစားအစာများစာရင်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ဇယား၊ အစားအစာများတွင် မိုက်ခရိုဒြပ်စင်များနှင့် ဗီတာမင်များ ပါဝင်မှုဇယား။ ၎င်းသည် အလွန်ကျယ်ပြန့်သော အချက်အလက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ဤဒေတာသည် အင်တာနက်ပေါ်တွင် လွတ်လပ်စွာ ရနိုင်သည် - ၎င်းသည် သင့်အား အစားအသောက် ညွှန်ကြားချက်များကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာရန် ကူညီပေးပါမည်။

Diet Menu ဖန်တီးတဲ့အခါ ဘာတွေစဉ်းစားရမလဲ။

1. အစားအသောက်တိုင်းကို အသောက်အစားနဲ့ အဆုံးသတ်ရမယ်။
2. ပထမဆုံး မနက်စာက ပေါ့ပါးတယ်။ ပရိုတင်းအနည်းငယ်ပါသော မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်သည် နေ့စဥ်စတင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။
3. ဒုတိယနံနက်စာသည် ပို၍ အာဟာရဖြစ်သင့်သည်။ ငါး သို့မဟုတ် အသားဟင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများ ပါဝင်နိုင်သည်။
4. နေ့လယ်စာ အပိုင်းကို မုန့်နဲ့ ပထမဆုံး ဟင်းလျာ နဲ့ စပြီး ပရိုတင်း ဟင်းလျာ ၊ သစ်သီး နဲ့ ဖြည့်စွက် ပြီး အဆုံး မှာ အချိုရည် ပါ ။
5. နေ့လည်စာသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး သရေစာဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများ၊ ပူတင်းများ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ပန်းကန်လုံးများကို စားနိုင်ပါသည်။
6. ညစာအတွက်၊ အရံဟင်း၊ ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် မုန့်ဟင်းခါးနှင့် အသားကို ပေါင်းစပ်ကျွေးတာ အကောင်းဆုံးပါ။ အဆုံးမှာ အသီးအနှံတွေ၊ သစ်သီးတွေနဲ့ သောက်စရာတွေ ရှိနိုင်ပါတယ်။

အစာစားတဲ့အခါ လူနာက သူ့ခံစားချက်တွေကို နားထောင်ဖို့၊ သူ့အခြေအနေပေါ်မူတည်ပြီး အစားအသောက်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းနဲ့ အကြောင်းအရာတွေကို ချိန်ညှိပေးရပါမယ်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ပြီးအောင်လုပ်ရန် သို့မဟုတ် သတ်သတ်မှတ်မှတ် ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို စားရန် သင့်ကိုယ်သင် တွန်းအားပေးရန် မလိုအပ်ပါ။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အခြေအနေကို သက်သာစေရန်၊ လူနာ၏ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ငြိမ်းချမ်းမှုသည်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ပန်ကရိယရောင်ခြင်း၏ပိုမိုဆိုးရွားခြင်းသည်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအတင်းအကျပ်မလုပ်ဘဲအနားယူရန်အကြောင်းပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပထမ-တတိယနေ့

တွင်းထွက်ရေ (ဓာတ်ငွေ့ပါဝင်မှုမရှိဘဲ) နှင့် Rosehip သောက်ခြင်းကိုသာခွင့်ပြုသည်။ အရည်များကို သေးငယ်သော ကျစ်ကျစ်ဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်သင့်သည်။ အများဆုံးပမာဏမှာ တစ်ရက်လျှင် 1 လီတာဖြစ်သည်။

စတုတ္ထ-ဆဋ္ဌမနေ့

ထိုအချိန်မှစ၍ လူနာအား သကြားမပါသော လက်ဖက်ခြောက်ကို crackers ဖြင့် ပေးသည်။ လူနာ၏အခြေအနေတွင်တိုးတက်မှုများကိုမှတ်သားထားပါက၊ ဆားလုံးဝမရှိသောအချွဲသန့်စင်သောဟင်းချိုများကိုသူ၏မီနူးတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

ဒုတိယသင်တန်းအတွက်၊ ထမင်း သို့မဟုတ် buckwheat မှပြုလုပ်သော သန့်စင်ထားသော နို့ဂျုံယာဂုနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်း ဂျုံယာဂုတို့ကို ကျွေးမွေးသည် (ထိုကဲ့သို့သော ဂျုံယာဥများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် နွားနို့ကို ပထမအကြိမ်ရေနှင့် အချိုးညီစွာ ရောနှောထားသည်)။

ဆဌမနေ့

မီနူးတွင် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ထောပတ် (တစ်ရက်လျှင် ၁၀-၁၅ ဂရမ်)၊ ပေါင်မုန့်ဖြူခြောက်၊ သန့်စင်သော သို့မဟုတ် သန့်စင်ထားသော ဟင်းချိုများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် မုန်လာဥနီ၊ အာလူးနှင့် beets ကိုအသုံးပြုသည်။

သတ္တမ-ရှစ်ရက်မြောက်နေ့

ထိုအချိန်မှစ၍၊ လူနာ၏အစားအသောက်များတွင် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်သီးသန့်ပြင်ဆင်ထားသည့် အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများပါ၀င်လာခဲ့သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ကြိုပြုတ်ထားသော အသား သို့မဟုတ် ငါးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရေနွေးငွေ့ပူပူကို ကျွေးနိုင်သည်။ အစာအာဟာရအတွက် ငါးနှင့် အသားများကို အဆီနည်းသော အမျိုးအစားများကိုသာ စားသုံးကြောင်း သတိပြုပါ။

နဝမ-ဒသမနေ့

ထိုအချိန်မှစ၍ ဟင်းခတ်အကြော်များ၊ အသားတုံးများနှင့် အသားလုံးများကို မီနူးတွင် မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

ပန်ကရိယ၏ ပန်ကရိယရောင်ခြင်းကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည့် အစားအစာသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ မူလအစမှ အစာကြေလွယ်သော ပရိုတင်းများ၏ ဦးစားပေး လွှမ်းမိုးမှုအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချသင့်ပြီး အဆီစားသုံးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ထိန်းထားသင့်ပါတယ်။

ဟင်းလျာများတွင် လုံလောက်သော ကယ်လစီယမ် ပမာဏ ရှိနေခြင်းသည် သွေးကြောနံရံများကို အားကောင်းစေသည်။

ပန်ကရိယ ရောင်ရမ်းမှု ပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင် အဘယ်အရာလုပ်ဆောင်နိုင်သနည်း၊

အစားအသောက်မီနူးတွင် ပါဝင်သင့်သည်-

1. Slime-like first courses (ဟင်းချို)။
2. ကြိုတင်သုတ်ထားသော ဂျုံယာဂုအရည်။
3. ပရိုတိန်း omelettes ။
4. ပေါင်မုန့်ဖြူခြောက်။
5. ကြက်ဆင်၊ ကြက်သား၊ ပိန်ငါးနှင့် အမဲသားတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် လှီးဖြတ်ထားသော အသားများကို ဘွိုင်လာအိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။
6. Kiseli
7. Rosehip ဖျော်ရည်။
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးသန့်သန့်များ။

အာဟာရဆိုင်ရာ ချဉ်းကပ်နည်းသည် မလိုလားအပ်သော အစာအိမ်ယားယံမှုကို လျော့နည်းစေပြီး နာကျင်မှုနှင့် ကြွက်တက်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အစားအသောက်များတွင် အောက်ပါအစားအစာများကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန် ပါဝင်သည်။

1. ခိုင်ခံ့သောဟင်းရည် (ငါး၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ကိုအခြေခံသည်။
2. ငန်စပ်အစားအစာ။
3. အဆီများသောအစားအစာများနှင့်ကြော်။
4. ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အသားများ။
5. ဝက်အူချောင်း။
6. အမျိုးမျိုးသော အာဟာရဓာတ်များပါသော အစားအစာများ။
7. တဆေးဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် သကြားလုံးအမျိုးမျိုး။
8. ရေခဲမုန့်၊ တောက်ပသောရေ။
9. အရက်၊ စီးကရက်။
10. ကော်ဖီ (သဘာဝ) လက်ဖက်ရည်ပြင်း။
11. ငံပြာရည်အမျိုးမျိုး၊ mayonnaise ။
12. အနက်ရောင်ပေါင်မုန့်ချပ်။

ရောဂါပြန်ဖြစ်လျှင် တစ်ရက်အတွက် ခန့်မှန်းခြေ မီနူး

ပိုမိုဆိုးရွားလာချိန်တွင် ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အစားအသောက်သည် သက်သာသွားသော်လည်း၊ ၎င်းသည် လူတစ်ဦး၏ အစားအစာကို အနည်းဆုံး ဟင်းလျာအရေအတွက်သို့ လျှော့ချသည်ဟု မဆိုလိုပါ။ Dietary cuisine တွင် နေ့စဉ်အတွက်သာမက တစ်ပတ်စာအတွက် အမျိုးမျိုးသော ချက်ပြုတ်နည်းများ လုံလောက်ပါသည်။ ဒီအတွက်ကြောင့်၊ ကျန်းမာရေးအတွက်သာမက အစားအသောက်ရွေးချယ်စရာအသစ်တွေပါ စားပွဲပေါ်မှာ မီနူးတစ်ခုကို ဖန်တီးရတာ အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။

ဥပမာအနေဖြင့်၊ 1 ရက်အတွက် မီနူး-

1. မနက်စာ။ ကြက်ဥအဖြူ omelette (နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာတွင်ချက်ပြုတ်)၊ ဆေးဖက်ဝင် chamomile လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် rosehip decoction ။
2. နေ့လည်စာ။ မီးဖို၌ ပျားရည်ဖြင့် အရေခွံမပါသော ပန်းသီးကို ဖုတ်ပါ။
3. ညစာ။ ပါးပါးမုယောဟင်းချို၊ ပေါင်မုန့်ဖြူခြောက်တစ်စိပ်၊ ဖျော်ထားသော သစ်သီးဖျော်ရည်။
4. နေ့လယ်စာ။ အက်ဆစ်မဟုတ်သောဘယ်ရီသီးများမှဂျယ်လီ။
5. ညစာ။ semolina ဂျုံယာဂု, လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် decoction ။

ထို့အပြင်၊ အာဟာရပညာရှင်များသည် 100-150 ml ခန့်ကို ညနေတိုင်း သဘာဝဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အဆီနည်း kefir အနည်းငယ်သောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။

ကလေးများအတွက်

ကလေးများတွင် ပြင်းထန်သော ပန်ကရိယရောင်ခြင်းသည် အတော်လေးရှားပါသည်။ ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးဝင်ခြင်း၊ မိလ္လာကန်အခြေအနေ၊ အဆိပ်သင့်ခြင်း၊ ဆေးသောက်နေစဉ်နှင့် ဝမ်းဗိုက်ဒဏ်ရာများရရှိသော ကလေးများတွင် ၎င်း၏ဖွံ့ဖြိုးမှုသည် ဖြစ်နိုင်သည်။ ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ခြင်းအများစုသည်အသက် 11-15 နှစ်တွင်ဖြစ်ပွားသည်။ ဆေးခန်းရုပ်ပုံသည် နာကျင်ခြင်း (အလယ်အလတ်နာကျင်မှုမှ ကြွက်တက်ခြင်းနှင့် ပြင်းထန်သောနာကျင်ခြင်းအထိ)၊ epigastrium တွင်၊ ဘယ်ဘက် hypochondrium နှင့် navel အနီးတွင် နေရာချထားသည်။

ရောဂါ၏စူးရှသောပုံစံတွင်၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများကဲ့သို့တူညီသောအာဟာရအခြေခံမူများကိုလိုက်နာကြသည် - အစားအစာ၏တစ်ဖြည်းဖြည်းတိုးချဲ့ခြင်းနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအပေါ်ဝန်။ တစ်လကြာပြီးနောက် အစားအစာများကို လှီးဖြတ်ရန် မလိုအပ်တော့ဘဲ ပန်းကန်များကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြုတ်ခြင်းတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်နေဆဲဖြစ်သည်။ အပျော့စားချိစ်များကို ခွင့်ပြုသည် (ဥပမာ၊ Adyghe)။ အစားအသောက်များတွင် ကြက်သား၊ ငါးနှင့် အသားများ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casseroles နှင့် ခေါက်ဆွဲတို့ ပါဝင်ပါသည်။

သင့်ကလေးအတွက် ပေးစွမ်းနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှာ အာလူး၊ zucchini၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ beets၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ချက်ပြုတ်ပြီးမှသာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ စိမ်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် အစားအသောက်များတွင် တက်ကြွစွာပါဝင်ပါသည်။ အစားအစာကို ဆားလျှော့စားဖို့ လိုပါသေးတယ်။ ဂျုံယာဂုနှင့်အတူထောပတ် 5 ဂရမ်ခွင့်ပြုသည်; ဟင်းချို နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သန့်စင်သော ဟင်းရည်များကို အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းရွက်ဆီ 1 tsp ပမာဏဖြင့် ရောစပ်ထားပါသည်။

ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ရောဂါတွင်၊ တင်းကျပ်သောအစားအစာကို ၁ လခန့်လိုအပ်သည်၊ ၎င်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်လာသည်နှင့်အမျှ၊ အစားအစာကိုတိုးချဲ့သည်။ ကုသခြင်း၏ အခြေခံမူများ ဇယားနံပါတ် 5 သည် ဤရောဂါလက္ခဏာများကို မဖယ်ရှားမချင်း 5 နှစ် (ရောဂါလက္ခဏာများမရှိသည့်တိုင်) လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါတောင်မှ ပြင်းထန်တဲ့ အစားအသောက် ချိုးဖောက်မှုတွေဟာ မလိုလားအပ်ပါဘူး။

ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့် နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်ပြီးနောက်၊ အောက်ပါတို့ကို ဖယ်ထုတ်ထားသည်။

• ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ;
• နို့ဆီ;
• ရေခဲမုန့်;
• အချဉ်ဖောက်နှင့်ဆားနယ်ထုတ်ကုန်များ;
• ဟင်းရည်များ၊ အဆီများသောအသားများ;
• အကြော်နှင့်အဆီများသောအစားအစာများ;
• ဝက်အူချောင်း, ဝက်အူချောင်း, စည်သွတ်အစားအစာ, pates;
• ချဉ်သောအသီးများနှင့်သီးများ (ချဉ်ပန်းသီး, ချယ်ရီသီး, cranberries);
• နံ့သာမျိုး;
• ပြောင်းဆန်နှင့် ပုလဲမုယောစပါး၊
• အချက်အပြုတ် ဖုတ်ပစ္စည်းများ (ကိတ်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်) နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ ချောကလက်၊ အခွံမာသီးများ၊
• အမျှင်ဓာတ်ကြမ်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အမှည့်လွန်စေ့၊ ငရုတ်သီး၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာဥနီ၊ မြင်းမုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ)။

Reactive pancreatitis ၏အခြေအနေတွင်၊ အကြံပြုထားသောအစားအစာကို 2 ပတ်ကြာပြီးနောက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကန့်သတ်ရန်မလိုအပ်သော်လည်းကလေးအားအသက်အရွယ်နှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရကျွေးရပါမည်။

ပန်ကရိယ ရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အာဟာရမီနူး တစ်ပတ်စာ

	တနင်္လာနေ့	အင်္ဂါ	ဗုဒ္ဓဟူးနေ့	ကြာသပတေးနေ့	သောကြာ	စနေနေ့	တနင်္ဂနွေ
မနက်စာ	ဆန်ပူတင်း၊ အဆီနည်းချိစ်၊ ပေါင်မုန့်၊ oatmeal	သစ်သီးများနှင့် ဘယ်ရီသီးများ၊ ခွင့်ပြုထားသော အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် သစ်သီးခြောက်များ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အဆီနည်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ casserole	ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဆန် casserole နှင့်ခွင့်ပြုထားသောသစ်သီးများ, လက်ဖက်ရည်	ဘီစကွတ်၊ ဘယ်ရီဂျယ်လီ	အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီးများ၊ အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော အသီးအနှံများဖြင့် ချိစ်	ဘီစကွတ် သို့မဟုတ် အခြောက်ခံထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်	နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ semolina, လက်ဖက်ရည်
ဒုတိယ မနက်စာ	ပြုတ်ပြီး သန့်စင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ rosehip လက်ဖက်ရည်	နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူပြုတ် buckwheat, ဖုတ်ပန်းသီး, အချိုနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်	ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အဆီနည်းဒိန်ခဲ၊ ကရက်ကာများ၊ rosehip ဖျော်ရည်	နို့နှင့်ထောပတ်၊ ဂျုံပေါင်မုန့် croutons၊ သစ်သီးနှင့်ဘယ်ရီသီး compote နှင့်အတူရေထဲတွင် oatmeal	zucchini, croutons, လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ ရေနွေးငွေ့ omelet	ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူရေပေါ်တွင် oatmeal	ပန်းဂေါ်ဖီ၊ croutons၊ ဘယ်ရီဂျယ်လီနှင့် ပေါင်းထားသော ပရိုတင်း omelette
နေ့လည်စာ	ငါးဖက်ထုပ်ပေါင်း၊ ထမင်းပြုတ်၊ အမွှေးအတုထည့်ထားသော လက်ဖက်ခြောက် (စားသုံးခွင့်)	ပေါင်းထားသော ကြက်ဆင် သို့မဟုတ် ယုန်အသားလှီးဖြတ်များ၊ ပြုတ်ထားသော အာလူးထောင်းများ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီ) oat ဟင်းရည်၊	မုန်လာဥနီနှင့် ရွှေဖရုံသီး သန့်စင်သောဟင်းချို၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ဆန်နှင့် အခြားခွင့်ပြုထားသော အသားလုံး၊ ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်	ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (zucchini၊ အာလူး)၊ ဖုတ်ထားသော ကြက်ဆင်သားလွှာ၊ နှင်းဆီ တင်ပါးဟင်းရည်၊	ပေါင်းထားသော ရွှေဖရုံသီး၊ ပြုတ် နှင့် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အမဲသား၊ နှင်းဆီ hip ဖျော်ရည်	ပိန်သောအမဲသား stroganoff၊ buckwheat ပြုတ်၊ oatmeal ဂျယ်လီ	ထမင်း၊ ငါးဖက်ထုပ်၊ Rosehip ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဘယ်ရီဂျယ်လီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
နေ့လယ်စာ	အသီးခြောက် compote	ဆန်ပူတင်း၊လက်ဖက်ရည်	ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူခြစ်မုန်လာဥ	စိမ် apricots အခြောက်	ဘီစကွတ် သို့မဟုတ် crackers၊ လက်ဖက်ရည်	ခြစ် ၁	ချိုမြိန်သောပန်းသီးပင်လယ်စာနှင့်ချိုမြိန်ပန်းသီးသုပ်
ညစာ	အကြံပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှသန့်စင်သောဟင်းချို၊ ဒိန်ချဉ်ပူတင်း	ပြုတ်ထားသော beets၊ ဆန်ပြုတ်၊ ခွင့်မပြုထားသော အသား သို့မဟုတ် ငါးများမှ ရေနွေးငွေ့ဖြတ်တောက်	အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအိုး၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းသီးဖုတ်	အသီးအရွက်သန့်စင်သော၊ ချိုမြိန်သောပန်းသီး၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole	အဆီနည်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဂရိဒိန်ချဉ်၊ ဖုတ်ထားသော ပန်းသီးတို့ဖြင့် ထိပ်တိုက်ထားသည်။	ကြော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပုဇွန်နှင့် ပန်းသီးသုပ်ဖြင့် ကော့ဒ်ဖုတ်	အမဲသားကင်၊ ရွှေဖရုံသီးသန့်သန့်၊ မီးဖုတ်ထားသော ပန်းသီး
အိပ်ရာမဝင်မီ	Ryazhenka သို့မဟုတ် kefir (1 ဇွန်း။)	နို့ရည် သို့မဟုတ် အခြားစိမ်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်း (၁ ဇွန်း)၊	နို့ သို့မဟုတ် kefir (1 ဇွန်း)	Ryazhenka သို့မဟုတ် အခြားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်း (၁ ဇွန်း)၊	နို့ရည် (၁ဇွန်း)	အချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်း (၁ ဇွန်း)	Ryazhenka (1 ဇွန်း)

အစားအသောက်ကို အချိန်အတော်ကြာ (တစ်လခန့်) လိုက်နာပြီးနောက်၊ အစာသည် မြေပြင်ဖြစ်ရန် မလိုအပ်တော့ပါ။

ရိုးရှင်းသောအစားအစာဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အာလူးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အဆီနည်းဟင်းရည် 1 လီတာ (ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါး) ။
• အာလူး ၁ လုံး။
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး။
• အလတ်စား မုန်လာဥနီ ၁လုံး။
• ထောပတ်အနည်းငယ် (ကြက်သွန်နီကြော်အတွက်)။
• ဆား။

ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို လောင်းချကာ ထောပတ်ဖြင့် မွှေပါ။ ထို့နောက် မုန်လာဥနီကို ထည့်ပြီး 5-7 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။

အာလူးကို အတုံးလေးများတုံးပြီး ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်/အသား) တွင် ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနဲ့ မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ပြီးသည်အထိ ချက်ပါ။

ဟင်းချက်မဆုံးခင် ကရဝေးရွက်နဲ့ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ကြက်သား (ကြက်ဆင်) အသားလွှာ 700 ဂရမ်။
• ရှဥ့် ၃။
• အချဉ်မုန့် 300 ဂရမ်။
• ဆားအနည်းငယ်နှင့် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ကြက်သားကို အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး Blender ဖြင့် ဖြတ်သန်းပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥအဖြူ၊ ဆား၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ (ရွေးချယ်နိုင်သည်) နှင့် အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုရောနှော။ ပြင်ဆင်ထားသော တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပေါ်တွင် ဒြပ်ထု၏ 1/3 ကို နေရာချကာ ဝက်အူချောင်းပုံစံ၊ ရုပ်ရှင်၏အဆုံးများကို ကြိုးဖြင့် လုံခြုံအောင်ထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိုနည်းအတိုင်း နောက်ထပ် ဝက်အူချောင်း နှစ်ခုကို ပြုလုပ်သည်။

ရေကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ၊ ရေမဆူစေရန် အပူကိုလျှော့ချပါ၊ သို့သော် အပူချိန်သည် ဤမျှနီးပါးဖြစ်သည်။ ဝက်အူချောင်းများကို ရေထဲထည့်ကာ ပန်းကန်ပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပြီးသည်အထိ ၁ နာရီခန့် ပြုတ်ပါ။ ဆန့်ပါ၊ အအေးခံပြီးမှသာ ဖလင်ကို ဖယ်ရှားပါ။

ကြက်သားနှင့်အတူအာလူးဘောလုံး

အာလူး၊ ကြက်သားရင်သား၊ မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ လိုအပ်ပါမည်။

ကြက်ရင်သားကို ပြုတ်ပြီး အသားကြိတ်စက် သို့မဟုတ် Blender ဖြင့် ပြုတ်ထားသော မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီသေးသေးတစ်လုံးတို့နှင့်အတူ မွှေပါ။

အာလူးကိုပြုတ်ပြီး သန့်စင်သောအဖြစ်သို့ပြောင်းပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သန့်စင်သောအသားမှ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်၊ နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားများထည့်ကာ ဘောလုံးတစ်လုံးလုပ်ပါ။ ရလာတဲ့ဘောလုံးတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နာရီဝက်လောက်ထားလိုက်ပါ။

အေးခဲထားသောဘောလုံးများကို ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင်ထည့်ပါ။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် မီးဖို၌ ဖုတ်ပါက၊ ထို့နောက် ဘောလုံးများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အနည်းငယ်ဖြင့် အဆီချထားသော ပုံစံခွက်တစ်ခုတွင် ထားသင့်သည်။ မီးဖိုကို 220°C ဖြင့်အပူပေးပါ။ ထမ်းဆောင်သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်း။

ပုလဲမုယောအပါအဝင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်၊ မုန်လာဥနီတစ်လုံး၊ ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊ ရေ (၀.၅ လီတာခန့်)၊ ပုလဲမုယောစပါး - ½ ခွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး။

ပုလဲမုယောစပါးထဲကို ရေလောင်းထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခိုက်မှာ ၄၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။ ပြီးရင် ပိုနေတဲ့ရေကို သံလွင်ဆီတစ်စက်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။

ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်းဖြင့် ကျိုပါ၊ ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထည့်ကာ အဖုံးအောက်မှ မီးအပူဖြင့် ဆယ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

မုယောစပါးကို Blender ဖြင့် ဖြတ်ပြီး ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို ထည့်ကာ ရောမွှေပြီး နောက်ထပ် 5-6 မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။

ပန်းသီး mousse နှင့် semolina

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• လတ်ဆတ်သောပန်းသီး ၀ ဂရမ်။
• 1 tbsp ။ ဌ။ လှည့်စားသည်။
• 2 tsp ။ ဆာဟာရ
• citric အက်ဆစ် 0.3 ဂရမ်။

ပန်းသီးကို အခွံခွာ၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ပြုတ်ပါ။ အရည်ကိုစစ်ထားပါ၊ ပန်းသီးများကို colander ဖြင့်ဖြတ်ပြီး ဟင်းရည်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ သကြား၊ သံပုရာရည်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။

ဖြည်းညှင်းစွာ semolina ထည့်ပြီး အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ 15 မိနစ်အနိမ့်အပူထက်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 40 ဒီဂရီအထိအအေးခံပြီးတည်ငြိမ်သော fluffy မြှုပ်သည်အထိရိုက်နှက်။ မှိုခွဲ၍ အအေးခံပါ။

ငါးပူတင်း

ငါးအသားလွှာကို တစ်ဝက်ခွဲထားပါ။ တစ်ဝက်ကို ပြုတ်ပြီး သုတ်ပါ။ Cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသားလွှာ၏ဒုတိယကုန်ကြမ်းအစိတ်အပိုင်းမှပြင်ဆင်သည်။ ပါးပါးလှီးထားသော အသား၏ အစိတ်အပိုင်း နှစ်ခုလုံးကို ရော၍ ထောပတ်၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ ဆား၊ နှင့် ရောနယ်ပါ။ အမြှုပ်ထဲသို့ ကြာပွတ်အဖြူများကို အဆင့်များစွာဖြင့် ငါးထုထည်ထဲသို့ ထည့်ပြီး မှိုထဲတွင်ထည့်ကာ ပေါင်းထည့်ပါ။

Rose hip ဟင်းချက်နည်း

ဖျော်ရည်အတွက် နှင်းဆီတင်ပါးခြောက် 0.5 ကီလိုဂရမ်နှင့် ရေ 4 လီတာ လိုအပ်ပါသည်။ နှင်းဆီတင်ပါးကို ဆေးကြောပြီး ရေထည့်ကာ ၄ ရက်ကြာအောင် နူးအိအောင် သောက်ပါ။ ပြုတ်ရည်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ နှင်းဆီတင်ပါးကို အခန်းအပူချိန်မှာ ရေထဲထည့်ထားသင့်ပါတယ်။ ဒီဖျော်ရည်မှာ ဗီတာမင် C ပါဝင်ပါတယ်။

အချိုရည်သည် အချဉ်ဖြစ်သောကြောင့် မသောက်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။

သန့်စင်သောငါးဟင်းချို

ဟင်းချိုအတွက် ငါး 0.5 ကီလိုဂရမ် (အရိုးမဲ့အသားလွှာများ၊ ကော့ဒ်၊ pike၊ pike perch)၊ ရေ 1.5 လီတာ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 50 ml ကိုယူရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ နို့, 1 tsp ။ ထောပတ်။ ငါးကို လှီးဖြတ်၊ ရေ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ကာ နူးသည်အထိ ချက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ ငါးကို ဖယ်ထုတ်ပြီး Blender ဖြင့် ကြိတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် နို့အနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်သည်နှင့်တပြိုင်နက်, ဟင်းရည်ကိုထည့်ပါ, ပွက်ပွက်ဆူအောင်ဆောင်ခဲ့, ဒါပေမယ့်မပြုတ်ပါနဲ့။ ငါးထည့်၊ မီးနည်းနည်းဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ သင့်ဆရာဝန်ခွင့်ပြုမှသာလျှင် ဆားထည့်နိုင်သည်။

ပိုမိုပြင်းထန်လာချိန်တွင် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက် အစားအသောက်ကို တတ်နိုင်သမျှ ဂရုတစိုက် လိုက်နာသင့်သည်။ လူနာ၏ ယေဘူယျအခြေအနေသည် ယင်းအပေါ်တွင်မူတည်ပြီး ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမည့်အချိန်ကို ပိုမိုနီးကပ်လာစေသည်။ သိသိသာသာ သက်သာလာပြီး သင့်ဆရာဝန်က ခွင့်ပြုပါက၊ သင့်အစားအစာထဲသို့ အစားအစာအသစ်များကို တဖြည်းဖြည်း မိတ်ဆက်ပေးနိုင်ပါသည်။